Gusto Nudo 2011 salta un turno: a Bologna anzichè la fiera arriva il Mese degli Enofili Eretici

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Dal 30 aprile al 29 maggio 2011 diciassette appuntamenti a Bologna e dintorni -

Gusto Nudo, la tradizionale fiera dei vignaioli eretici che negli ultimi quattro anni ha fatto furore portando sotto le Due Torri una nuova filosofia del vino, questa volta salta un giro e si prende un turno di riposo.

Niente paura, nulla di grave è successo nel meraviglioso mondo di vini naturali che grazie alla passione di Teo Gattoni e Andrea Rubbi è salito meritatamente alla ribalta: lo spirito alla base del progetto rimane tuttora immutato, ma per questo 2011, complici svariate ragioni, a cambiare sarà la formula, non più una fiera di due giorni ma un mese intero costellato di eventi a tema in diverse parti di Bologna, ovvero il “Mese degli enofili eretici”.

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«Ci siamo accorti – spiega Gattoni – che in questi anni il nostro discorso sui vini naturali ha preso parecchio piede, ma che parallelamente ha portato al proliferare in tutta Italia di manifestazioni sullo stesso tema, purtroppo non tutte credibili. Quindi, da un lato per tutelare le aziende con cui lavoriamo e dall’altro per non doverci accodare al carrozzone massificato, per quest’anno abbiamo scelto di proporre un calendario di appuntamenti durante i quali sarà anche possibile confrontarsi con i produttori, ma fuori dalla classica logica della fiera».

Saranno diciassette gli appuntamenti in calendario da qui a fine maggio per gli appassionati dei vini naturali selezionati secondo la filosofia, anticapitalista e libertaria, di Gusto Nudo, con occasioni per testare sul campo autentiche novità.

Anteprima colta sabato 30 aprile alle 21.30 al Fienile Fluo (via di Paderno 9) con “Per… Bacco”, reading di e con Deborah Mancini sulle note del pianista Daniele Longo, mente domenica 1° maggio, nello stesso luogo, alle 16 si svolgerà il laboratorio per bambini “A tutto vino!”, a cura dell’associazione Senza Titolo.

Martedì 3 maggio alle 19 sarà Lortica Garden Wine (via Mascarella 26), il locale di cui sono soci i fondatori di Gusto Nudo, a ospitare l’inaugurazione della mostra “La storia e i manifesti” mentre mercoledì 4 maggio, stessa ora, al Twinside (via Falegnami 6) Mario Zanusso, dell’azienda agricola I Clivi di Corno di Rosazzo (Udine) si farà Dj per il ritorno di “Winenotsound”.

Giovedì 5 maggio, alle 21, tutti di nuovo a Lortica per “Tannicismo. I vini, i territori”, protagoniste Laura Cardinali dell’Azienda Cardinali di Castell’Arquato (Piacenza) e la cucina di conforto della Rosticceria Mascarella, e lunedì 10 maggio spazio alle sfide, con “Pazza idea”, ovvero l’abbinamento pizza-vino proposto  da Matteo Aloe e Beniamino Bilali alla Pizzeria Berberé (c/o Shopping Center Le Piazze, via Pio La Torre 4/b, Castel Maggiore).

Martedì 11 maggio nuova sfida alle convenzioni con “Il mare e il vino”: alle 20.30, presso la Trattoria Pane e Panelle (via San Vitale 71), specializzata in pesce alla siciliana, verranno degustati i verdicchi “strong” di Alessandro Bonci dell’azienda La Marca di San Michele di Cupramontana (Ancona), pausa intellettuale venerdì 13 maggio all’Aula Prodi di San Giovanni in Monte, alle 17, con la presentazione del libro “L’invenzione della gioia” di Sandro Sangiorgi, mentre sabato 14 maggio, al Fienile Fluo, saranno di scena i vini locali della Cantina La Rovere – Colli di Paderno, e martedì 17 maggio, all’Osteria La Fastuchera (via Saragozza 60), Francesco Maule dell’Azienda La Biancara di Gambellara (Vicenza) parlerà dei vini biodinamici.

Torna la musica del vino al Twinside mercoledì 18 maggio alle 19: protagonista di “Winenotsound” stavolta sarà Stefano Pizzamiglio dell’Azienda La Tosa di Vigolzone (Piacenza), mentre per la seconda puntata di “Tannicismi”, giovedì 19 maggio alle 21, Lortica sarà il teatro della presentazione in anteprima del nuovissimo Champagne Le Clochard e venerdì 20 maggio, a La Fastuchera, serata a sorpresa con “Tri-Na-Cria” e i più importanti vini naturali siciliani.

Sabato 21 maggio, alle 19, aperitivo barricadiero a oltranza al centro occupato Atlantide di Porta Santo Stefano, poi torna il momento delle sfide: martedì 24 maggio, alle 20, nuovamente da Pane e Panelle, il pesce alla siciliana stavolta si confronterà con i corposi rossi valtellinesi di Isabella Pellizzatti Perego dell’Azienda Ar.pe.pe di Sondrio.

Ultimi appuntamenti con “Tannicismi”, entrambi a Lortica, giovedì 26 maggio con la presentazione del progetto “Io bevo romagnolo” in collaborazione con la Rosticceria Mascarella e tre interessanti aziende romagnole, e domenica 29 maggio con Antonio De Gruttola e i vini dell’Azienda Cantina Giardino di Ariano Irpino (Avellino).

Un programma in grado di accontentare tutte le esigenze, ma che non chiude la porta a futuri ritorni della fiera dei vignaioli, anzi l’idea è proprio quella di ripartire l’anno prossimo con rinnovato slancio e qualche novità.

«Fra il 31 maggio e il 1° giugno – conclude Teo Gattoni – organizzeremo in Val Samoggia un incontro con i produttori delle aziende vinicole sparse in tutta Italia che collaborano con noi, allo scopo di fissare dei parametri comuni e di organizzare nel migliore dei modi l’edizione 2012 di Gusto Nudo, per far sì che sia veramente la fiera dei vignaioli e non del pubblico. La scelta che abbiamo fatto quest’anno, in termini di visibilità, da un punto di vista squisitamente economico è senza dubbio perdente: sarebbe anche potuto essere l’anno dell’esplosione definitiva, ma noi ci tiriamo indietro per fare una pausa di riflessione e per preservare il nostro progetto».

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